MERYFLOR

festival epigrama_foto_Gentiana Groza_2

de Gabriela Genţiana GROZA

Dulce, caldă, diafană
Prăjitura MERYFLOR
Seamănă cu o codană
Când sărută un fecior.
Trupul – blat,  în culinară –
Se constituie frumos
Din ceva materii prime
Ce vi le prezint mai jos:

– 4 ouă întregi –
– 4 gălbenuşuri –
– 1 praf de copt
– esenţă de vanilie
– 2 căni de făină
– 1 kg de vişine fără sâmburi

Pentru bezea
– 4 albuşuri
– 8 linguri de zahăr
– 2-3 linguri de zeamă de lămâie
– esenţă de vanilie

Pentru decor
Se foloseşte siropul rămas de la scurgerea vişinelor

Ah, abia aşteaptă clipa
S-o privim, să o gustăm,
Timpul şi-a grăbit aripa
Haideţi, dar, s-o preparăm!
Ştiu c-aveţi îndemânare,
Iată blatul, prin urmare:

Se bat albuşurile cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile, vanilia şi făina cu praful de copt. Se toarnă în tava de aragaz unsă şi tapetată cu făină. Se nivelează blatul. Deasupra se pun vişinele fără sâmburi şi scurse, în prealabil. Se coace blatul timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit.

MERYFLOR mă roagă tare
– Şi eu o ascult pe ea –
Ca din cap până-n picioare
S-o acopăr cu bezea.
Ruşinoasă e din fire
Ca prinţesele sadea
De aceea, dau de ştire
Tuturor despre bezea:

Se bat albuşurile cu 2-3 picături de zeamă de lămâie, vanilie şi treptat se adaugă zahărul până ce compoziţia se întăreşte.

Aţi scos tava din cuptor?
Că de dulce mi-este dor!

Puneţi bezeaua  peste blatul cu vişine şi introduceţi tava încă 15-20 de minute la cuptor până ce se obţine o nuanţă aurie a prăjiturii.

Decorul, vai, decorul!….

Siropul de la vişine se îngroaşă pe foc. Se ia cu o linguriţă sirop şi se stropeşte cu fantezie, veşmântul scumpei MERYFLOR.

Iat-o, dar, în rochie albă
Cu nuanţe aurii
Iar la gât, frumoasă salbă
De mărgele vişinii.
………………………………………………………………………
MERYFLOR din Timişoara
Înspre Cluj ieri o porni
Şi-o fi mâine-n toată ţara
Toată presa va zvoni!…

Anunțuri

Scrie un comentariu

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: